يشتهر الفجل بشكله ولونه وطعمه اللاذع قليلاً، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية نظراً لاحتوائه على الكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتينات والعديد من الفيتامينات  بالإضافة الى الكالسيوم والحديد، ومن أهم فوائد الفجل هو قدرته على انقاص الوزن واذابة الدهون من الجسم وتنحيف منطقة الأرداف بالإضافة الى قدرته في تسهيل عملية حرق السعرات الحرارية، ويوصى بتناول هذا النوع من الخضار عند اتباع أي ريجيم والرغبة في خسارة الوزن الزائد. اليكِ ريجيم الفجل الذي يساعدك لخسارة حوالي 9 كيلوغرام في اسبوع واحد:
الفطور: برتقالة + شريحة جبن + كوب من شراب الميرمية المغلي
الغذاء: 6 حبات فجل + صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد + نصف برتقالة
العشاء: 6 حبات فجل + برتقالة + سلطة مكونة من خيار والطماطم والخس

تعليمات الريجيم: ممارسة بعض التمارين رياضية من لمدة 30 دقيقة على الأقل يومياً
تجنب إضافة الملح والبهارات على الطعام  واستبدالهما بالليمون
إذا شعرتِ بالجوع بين الوجبات تتناولين الفجل فقط
تناول 3 أكواب من عصير الفجل يومياً لمدة شهر كامل، ويفضل تناول العصير  بعد تناول الوجبات الرئيسية.

طريقة تحضير عصير الفجل:

المكونات:
500 غرام من الفجل
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة من مسحوق القرفة
الطريقة:
يغسل الفجل جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة ويتم اضافته إلى نصف ليتر من الماء الدافئ، ثم يضاف عصير الليمون ومسحوق القرفة ويخفق المسحوق جيداً.

ممنوع تناوله للحالات الآتية 
ويجب أن يتجنبه مرضى القرحة والغدة الدرقية والتهابات الأمعاء والكبد، 
ويفضل عدم الإكثار من تناوله عموماً، حيث إنه يسبب المغص لشدة طرده للغازات، ويجب عدم استخدام البذور المعلبة، لأنها محفوظة بمواد سامة ضد العفن والحشرات.